本品は２０２０年秋に行われた「HITひろしま観光応援プロジェクト」でのクラウドファンディングプロジェクト「幻の小豆”御器ねぶり”でおいしいものを作って将来の特産にしたい！」の成果物の一つです。

幻の小豆「御器ねぶり」とは

「御器ねぶり」は、広島県在来種の小豆です。ちょっと変わった名前が印象的ですが、「御器（ごき）」とは器のこと。”器に残った餡をなめるほどおいしい”といういわれから、昔からこのように呼ばれてきました。この小豆は、他の品種よりも比較的小粒で収穫に多くの手間がかかります。そのためか作る人も減り、今では大変希少な品種となりました。しかし、香り豊かで本当に美味しい小豆です。広島生まれの小豆を多くの方に味わっていただきたいと思います。

御器ねぶり小豆の特徴や希少さを考慮し、餡を力強く感じられるお菓子として先ずは最中にしました。御器ねぶり小豆は粒が小さいので、しっかり豆の存在を感じてもらえれるような工夫した上、最中のサクッとした香ばしさを楽しんで頂くために瓶詰めした最中餡と最中皮を別々にしました。最中の皮にたっぷり餡を盛り付けることも楽しめます。

【仕様詳細】

原材料、栄養成分表示、アレルギーについては以下の通りです。

■食品表示（抜粋）

名称	和生菓子（最中）
原材料	【最中餡】氷砂糖（国内製造）、小豆（北広島町産小豆）、直鎖オリゴ糖、寒天 【最中皮】もち米（広島県内製造、広島県産もち米）
内容量	８食分（瓶入り餡３５０ｇ、最中皮１６枚）

■栄養成分（１個４５gあたり）

エネルギー125kcal／タンパク質1.8g／脂質0.2g／炭水化物30g／灰分0.1g／ナトリウム0.2mg／食塩相当量0.0g

■原材料に含まれるアレルギー物質（２７品目中）

無し

【賞味期限】

製造から約２００日間

【配送について】

常温便で配送いたします。
送料はこちらをご確認ください。

【のし掛けについて】

こちらの商品はのし掛けを無料で承っております。

詳しくはこちらをご確認ください。